中壢健康主義精緻火鍋‧壽喜燒(新址)

健康主義現在搬到晶焱燒肉的樓上

前陣子才在想好久沒吃健康主義的日式麻糬了有點想念，偶然間經過健康主義舊址意外發現已沒有營業，外面懸掛著布條不知道搬到哪，
後來刻意前往查看，原來只是搬到晶焱樓上........
既然剛好在想念它的日式麻糬，便很快就找了機會前往：

入口在晶焱燒肉門口的旁邊；曾經也很喜歡晶焱燒肉，生意好之後感覺每下愈況

健康主義內部用餐空間，畢竟是新的，感覺很清爽乾淨

菜單，這是消費較低的壽喜燒，但只有五種肉品可選，其他就是自取的部分

火鍋有539和689兩種價位，某人選了689的，湯底也有不同口味可選但要加價；
689豪華海陸全餐主要是比539可以多選雪花牛、極黑和牛、松阪豬和安格斯牛肉等四種肉品

689的點餐單，分為三區，每區都有限制一次點幾道

自取區，依序為冰淇淋、醬料區和飲料

冰淇淋是明治的

火鍋食材種類不算少

也有他們一貫都有的南庄野菜

火鍋可做鴛鴦鍋，左邊是加價的天香鍋，右邊是原湯

自取的火鍋食材等，有生豆皮我很喜歡

野菜，有一半以上是春菊(日本茼蒿)，所以不很野(？)

北海道中卷

大腸頭和牛肚

蒲燒鯛魚，略有腥味

龍蝦沙拉

手工漿組合，依序是花枝漿、蝦漿、蔬菜漿，蝦漿的蝦多得很顯眼

海鮮類；由於多半是冷凍品，沒有很值得一提

肉品的部分；以下將我們點過的肉品集中整理

極黑和牛(澳)，油花沒有很美麗，不過油脂豐富吃起來還是不錯的

安格斯牛肉，也OK

霜降牛肉，這是除霜過的嗎？不知道霜在哪

雪花牛，跟霜降差好多

超軟棉花牛肉(美)，還好；
不是很喜歡這種自己命名什麼棉花火焰的，不知道是哪個部位很讓人一頭霧水，除非是自己製造出來沒分部位

香草豬，健康主義的主力商品，也好吃

但這盤長得好方喔.......

香草豬培根，油脂豐富但口感帶脆不易膩

松阪豬，這款好吃，我們加點了兩次

但覺不覺得跟這個重組肉有九成像呢？

黃金雞腿肉，好吃

翡翠海鮮捲，我不喜歡硬高麗菜

潮鯛魚片

依然有我喜歡的蔥醬，涮好的肉片包捲蔥醬很好吃

油條和豆皮也好吃

我最喜歡的日式麻糬

煮好的麻糬裹上花生紅糖粉香甜好吃

真的很軟Q

其實我之所以先寫熾天下，就是為了要寫這篇，因為一樣是689的消費價位，應該是可以作為一個比較的基準；
首先一般食材等級差不多的店，炭烤的消費會比火鍋高一些，因為燃料等成本較高，因此以一樣是689加10% 的吃到飽來說，健康主義真的算貴了，不曉得為什麼搬個家要貴這麼多，
而且選擇不同口味湯底還要加價，以這樣價格的火鍋實在讓人覺得有些小器；
當然吃得開心就無妨，我們當天也的確吃得很開心，尤其吃到久違的日式麻糬心情很好，
只是前幾天剛好因想了解重組肉的分辨方式搜尋了網路資料，看到霜降豬(松阪豬)的重組肉是長這樣的，
覺得很眼熟因此調了照片出來看，感覺跟健康主義的松阪豬長得好像啊~
但是法規規定重組肉須標示，他們並沒有標示因此個人不敢斷言他們的松阪豬是重組肉，而且人家標榜是健康主義耶應該不會用重組肉吧～
只是他們的松阪豬跟一般的松阪豬真的長得不太一樣，人家熾天下的松阪豬長得就很一般(？)，而且也是無限量供應的啊！
因此這樣的價位用這樣的食材，個人會建議去熾天下。(但明明一個是火鍋一個是燒烤)

健康主義精緻火鍋‧壽喜燒
03-2805618 桃園市中壢區慈惠一街136號2F

地圖連結


健康主義精緻火鍋(B餐) I
健康主義精緻火鍋(A餐) I
健康主義精緻火鍋(A餐) II
健康主義精緻火鍋(B餐) II