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2013年1月3日 星期四

富貴紅精緻麻辣鴛鴦鍋 (已熄燈)

久違的富貴紅

富貴紅也曾經是我們的愛店,自從在網路上看到比臉大的牛肉很吸引人,去報到後便一試成主顧,
去的次數應該不下十次吧,去到店長大姐每次都愛找我們聊天不讓我們吃這樣
今年開始轉涼之後一直想去卻沒機會去,之後又感冒不適合吃麻辣鍋,
好不容易這個難纏的感冒痊癒了,終於有機會重遊舊地,想不到人事已非......

自動門是壞了嗎?我的位置剛好冷風直吹,反應後才關起來,沒三分鐘另一位又去把它打開了..........

內部的空間

鴛鴦鍋,紅鍋雖然看起來很紅,其實不會很辣

基本的菜盤

肉品單

火鍋配料單

肉片塔

蝦子、鯛魚(台灣鯛)、大腸頭和蛤蜊,這一盤都很好吃,
他們家的大腸頭處理得很乾淨,只有燙過沒有滷過,所以一開始就要丟下去煮,煮久一點才好吃

各種火鍋料,手工魚漿和手工蝦漿好像沒有以前細,而且給得好少

鮮切雞腿排,我們都丟白湯那邊,所以白湯很好喝,又是雞腿又是蛤蜊的(是說就算好喝也不能喝多)

富貴霜降牛肉,這就是以前那比臉大的牛肉.......
牛肉不是都一樣大片我們知道(前店長跟我們講過N次了,雖然我們明明沒問),
但不大片沒關係,這樣破破碎碎的感覺很不好啊.......

培根牛肉.....我不太知道差異在哪裡ㄟ,但是看起來就是跟以前感覺不一樣;吃起來也是

頂級牛小排

頂級肥牛

羊五花

溫體梅花豬..........溫體豬有辦法切這麼薄喔?

富貴滷肉飯,這好像是第一次點來吃,因為以後可能沒機會了不過其實沒吃也不會太遺憾

排骨酥好吃,大塊又肉厚,而且沒有奇怪的冷凍庫味

因為沒看到店長大姊,整家店和食物吃起來的感覺也有微妙的不同,
好奇詢問之下說大姊已經離開,但其他一切照舊,連他媽媽也還在廚房幫忙(誰媽媽?大姊的?);
我是不知道他的人事安排或店內作業有什麼不同啦,但整個感覺就沒有一切照舊啊.......
是因為肉片變更薄嗎?還是品質鮮度或保存方式有略微的差異?總之感覺肉片沒有以前好吃;
其實也不是不好吃,尤其火鍋配料類的水準還不錯,整體而言還是物有所值,
只是以前會跑那麼遠去吃是因為肉片品質很好,現在沒那麼超值了就還是附近日式一番鍋健康一番吃吃就好,不會想專程跑去了,
整體而言還是不錯的一家店,住附近或有經過的話還是可以去吃吃看~(但門趕快修好好嗎很冷耶.......)

富貴紅精緻鴛鴦麻辣鍋
03-3529987 桃園縣蘆竹鄉桃園街129號

地圖連結

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