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| 阿美米干 |
日前看到媒體報導，得知七彩雲南的老闆除了分店眾多的七彩雲南外還有家阿美米干，以販賣各式口味道地的米干為主，
上網搜尋了一下評價也很不錯，便列入了清單之中；
說起這米干啊..........(遠目)，因為個人年輕時很喜歡未央歌一書，對於書中提到的雲南日常小吃米干、米線、餌塊(書中為餌食夬)餌絲等一直頗好奇，
不過因為不是當地人，一直以來也不清楚吃到的米干米線是否道地，至於餌塊餌絲更是見都沒見過，
既然有據說很道地的米干店，應該很值得期待吧，便找了個時間前往：
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| 點餐區，店家會要求先找到位子再點餐(一個人去的話不知道怎麼辦？) |
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| 點餐區也有展售一些商品 |
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| 內部用餐空間，尖峰時間生意很好，基本上有位子就坐沒有什麼併桌不併桌的問題...... |
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| 調理區在店的中央位置，工作人員的制服頗有特色 |
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| 點餐單，蠻簡單的，也沒有餌塊餌絲等 |
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| 從點餐區取的幾樣小菜，這是油雞 |
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| 滷秋刀魚 |
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| 豬耳朵 |
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| 招牌蛋肉米干 |
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| 肉片很嫩，湯頭味道不錯但偏鹹 |
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| 過橋米干，原本米干是另外裝的，服務人員一端上桌便幫我倒入鍋中 |
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| 其實配料好像和蛋肉米干差不多，但湯頭有清淡一些，份量似乎也比較多 |
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| 椰香紫米，沒有很冰涼不過紫米煮得很透，味道不錯 |
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| 大薄片，味道OK但這時候才上有點困擾，還好份量不會很多 |
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| 破酥包(鮮肉) |
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| 皮OK但內餡還好 |
本以為雖然叫阿美米干但大概是以米干為名的雲泰餐館，或許還有一些相關菜色可點，
沒想到真的很單純就是以米干米線為主，雖然似乎有點空虛但可以單純吃碗米干也不錯，不然進了一般雲泰餐館只點碗米干真的會有點不太好意思，
只可惜還是沒找到傳說中的餌塊餌絲；
因為型態類似一般的麵店，所以用餐條件沒有餐館舒適，不過以麵店來比較的話算是環境不錯的了，
若是喜歡米干米線等雲南小吃的話，應是一個不錯的去處。
阿美米干
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