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2013年7月23日 星期二

紅樓 HOUSE + CAFE III

紅樓,搭著滿月好美呀......................我要新相機!!!>"<
(再度把拍不好賴給相機)

這篇的大部分之前原本是和紅樓 HOUSE + CAFE II 在一起的,
但因為後來又去了三四次,單獨寫有點空虛,繼續併又顯得太長,
所以索性把之前的部分整理過來,也就是這是最近幾次(大約五六次吧)的總整理^^";
既然是最近幾次的綜合,就不按出菜順序貼照片了,改以菜單裡的順序:

旁邊的包廂也有展示畫作

第一次注意到包廂吊燈的內面也很美

每次都用鮮花綠葉妝點得很美,這份用心蠻不錯的;但是這是什麼花啊?好像煙火一樣

目前新的畫作展覽

烙烤雞肉蔬菜橙汁沙拉,這道之前有點過,隨著季節的關係內容有一些變化,而且量好像更豐富了些

雞肉依舊烤得很香,有柳橙葡萄柚小番茄等點綴好看又好吃

辣味香草炒諾曼第淡菜,也有附麵包,沾湯汁很好吃

香草白蘭地溫炒蝦仁蘑菇

分量不少,菇類有蘑菇香菇和杏鮑菇,都很厚實且切很大塊,蝦仁也很大顆(但少了些);
菇類搭上奶油的氣味就是特別香,這道我很喜歡

滴了橄欖油的濃湯;當日的主廚濃湯是.......嗯,其實我喝不出來,服務人員也沒有介紹

喝起來像是白醬加青醬然後稀釋,再加打碎的麵包增稠的感覺(我隨便說的啦:P)
湯本身就蠻大碗的,而且還附了麵包所以喝了很容易飽

另一天的主廚濃湯南瓜濃湯

最近因為天熱所以不想喝湯只點了一碗(而且覺得容易過飽),不過他們還是很貼心的附了分享的湯碗

特別的花椰菜濃湯,這次就沒附小碗了;當然有需要的話可以跟他們要求

爐烤鼠尾草梅花豬佐芥末籽肉汁,不光是肉,還有花椰菜杏鮑菇筊白筍等很豐富的蔬菜

筊白筍等蔬菜和梅花肉都烤得很香很好吃

不過最特別的是這個芝麻菜(是吧?),有堅果的香氣和一些辛辣味,口感也很清脆頗特別;
聽說在台灣賣很貴ㄟ,真是下重本啊......

阿爾薩斯蘑菇洋芋豬肉,有附麵包

洋............嗯?當天有吃到洋芋嗎?豬肉不小塊很有嚼感,不過也不會太硬不好咬
還不錯但如果第一次吃狀況外點它當主餐的話應該又會覺得分量少吧:P

迷迭香料碳烤雞肉佐烤蔬菜

看起來就很好吃的樣子,的確也烤得不錯

炭烤當日現流魚佐主廚特製醬汁

調味的部分主要是番茄羅勒油醋醬,魚肉蠻結實的

牛肝菌野菇菠菜奶油燉飯,現在的比較沒有湯湯水水了很不錯

另一次是用黑盤盛裝,看起來也很醒目

帕瑪森老起士羅勒海鮮燉飯

之前蝦子是帶殼的吃起來不太方便,現在改為蝦仁了,而且蝦仁頗大隻很不錯,但是少了淡菜:P

另一次則沒有魚換成很多蛤蜊,蛤蜊都很飽滿新鮮

地中海番茄海鮮寬麵

還不錯,海鮮算新鮮,蝦仁大隻蛤蜊也很飽水,就是透抽老了點蠻硬的

這是某日的House 日常甜點,看到黑板上有法國瑪黑紅茶戚風蛋糕很開心的點了,
還不錯,鮮奶油也不膩,只是蛋糕小片了點:P

好喝的熱可可,但是底下的盤子不是一組的吧....

位於對面的特約停車場,消費可免費停車

辣味香草炒諾曼第淡菜和香草白蘭地溫炒蝦仁蘑菇都是歸類在開胃菜的部份,
經典開胃菜目前只有a2.a5.a6有供應(菜單請參考第一次的食記),所以我們已經全制霸了(?);
很有趣的是開胃菜都分量很多,而且無獨有偶的都是最後才上,這點.......還蠻妙的.....
此外主食類的選擇性有點少,飯兩種麵四種,兩個人去個三次就都點光了啊,
而且比起義大利麵,我們都比較喜歡它的燉飯,但燉飯只有兩種根本沒什麼可選的,
希望主食類能有多一些選擇,不然多去幾次就不知道要點什麼了.......

HOUSE + CAFE
03-2811910 桃園縣中壢市正大街32號


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