屏東松仔腳大埔肉燥粿

松仔腳大埔肉燥粿

聽說最近流行早餐大亂鬥(？)，正好之前回屏東時吃了一些屏東的各式早餐，那麼也來寫一下吧，先以這篇拉開序幕；
雖然生長於屏東，但其實這家我是前幾年才知道的，店家頗有歷史但因為向來活動區域不是那一帶，因此一直不曾吃過，
但因為個人還蠻愛粿類的食品，從舍弟友人那兒聽說後便找了機會來報到；
前陣子有趟回屏東時停留了比較多天，因此也找了一天去吃久違的肉燥粿：

店口調理區

販賣項目和營業時間，店內空間不大

熱門排行榜？

桌邊調味料還有蒜泥可以隨意加

肉燥粿+大腸的綜合套餐，我沒點湯還是給了我一碗清湯，揪感心

肉燥粿和大腸都是用蒸的，大腸紮實富彈性且有很多土豆；
淋醬雖多但屏東這類淋醬都是店家自己調配熬煮過的，不會很鹹

肉燥粿因為肉燥蝦米蘿蔔絲等料有用醬油炒過所以粿身顏色較深，吃起來很香口感嫩Q

說實話初訪時因為覺得淋醬沒有很合我口味，所以其實沒有特別愛，反倒對於大腸的印象比較深，覺得有小時候阿嬤家的味道，
當時也買了一些肉燥粿和大腸回來做為存糧(大腸可以冷凍但肉燥粿不能久放，鹹粿切片用煎的好吃)，覺得是不錯但因為之後也沒什麼機會買且不易攜帶，很少有機會吃到所以也沒特別入心；
但這次前往不知道是淋醬配方有調整還是我口味變了，覺得吃起來很順口耶！感覺一份有點不太夠XD；
也或許是這類樸實的傳統小吃不太容易讓人一見鍾情，需要多交往(？)才能讓人發現它的好吧！
有機會的話，很推薦可以去認識一下哦！

松仔腳大埔肉燥粿
08-7331491 屏東縣屏東市柳州街32號

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