潮州牛雜湯(內埔)

位於內埔的潮州牛雜湯

在內埔的主要道路上，有一個大型的十字路口的轉角有家潮州牛雜湯，
雖然是位於轉角，卻非常的不起眼，可能經過他門口都還沒發現的那種不起眼法；
雖然外觀差異很大，不過這家潮州牛雜湯據說是潮州牛肉福的內埔分店，
口味不錯之餘，價格也很實惠，是回去時常會去吃的小店：

斑駁的招牌，要注意到真的有點困難，不過卻隱藏著美味

價目表，經濟又實惠，內部空間就是這樣小小舊舊暗暗的

招牌的牛雜湯，料都要比湯多了(這是端來的實際狀況，沒有刻意用湯匙撈起來)
湯頭有加了九層塔，喝起來濃郁又不易膩

有很多種新鮮內臟，可以享受不同的口感

牛肉湯，也是滿滿的新鮮肉片，好喝

炒牛筋，我最喜歡的一道菜，牛筋是先滷到已經很Q軟的程度了再炒的，老人小孩吃都沒問題，好咬又入味

而且不只筋，還夾雜了很多的肉塊(半筋半肉？)

沙茶牛肉，好吃，蔬菜和肉片都很多，味道也夠

蔥爆牛肉，也好吃，不過這是上錯菜了，我們比較少會去點蔥爆牛肉
(個人口味；因為沙茶和蔥爆不會都點，二選一我們比較愛沙茶)

涼拌牛肚，比較不是我的菜，不過脆脆的口感喜歡的人應該會很愛，份量也很多，

麻油牛肝，還不錯，牛肝嫩嫩脆脆的

牛肉炒飯，比較濕了一點

牛肉炒麵，牛肉還是好吃但麵就普通一點

牛肉燴飯，麵飯類中最常點這道，好吃又份量多，夠兩個人吃了

雖然店面很不起眼，不過在鄉下地方這種舊舊暗暗的店常是美味保證，生意也的確很好，
因為生意忙碌，也就說不上什麼服務態度了。也不至於擺臭臉啦，只是就很匆忙這樣；

不過上次我點蔥爆牛筋，結果來了蔥爆牛肉(就是上面說的上錯那道)，既然做了我們也就說沒關係不用換了，她們倒是不好意思得很連連陪不是，笑得很歹勢，
沒那麼嚴重啊反正都能吃.......不過也才發現她們其實蠻可愛的，只是平常太忙了些；
其實要說料理多美味似乎也還好，南部很多店都有達到這個水準，只是新鮮程度和價格的差異，
但是北部似乎就很難找到合口味的牛肉燴飯，至少我家附近沒看到，所以有時候會想念那味道說.......
總之沒裝潢沒服務，要吃的就是新鮮便宜又美味，不介意用餐環境的話，是很值得一吃的小店~^^

潮州牛雜湯
屏東縣內埔鄉文化路326號

地圖連結


潮州牛雜湯(內埔) II