我的網誌清單

2016年5月27日 星期五

竹北Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館 II

竹北的彼刻義式餐酒館,生意很好,沒有預約不太容易有位置

因為上次前往彼刻義式餐酒館之後印象不錯,寫食記時看了一下官方臉書,看到他們的義大利麵麵條都是自製的感覺很有心啊!沒吃到似乎很可惜,於是打算下次再去吃吃看他們的麵類,所以後來又去了兩次。兩次的菜單不太一樣本來應該要分開記錄,但想想反正他們菜單常常在換XD,還是按照出餐順序排列整理好了:
 
店內空間不大,桌數不多


兩次的菜單,因為菜單都有一些不同,所以意思意思放一下,看不清楚就算了:P

桌面都放著氣泡水和礦泉水,不是免費的一瓶80元,我們選了氣泡水喝,很順口;
不想要也可以請他們供應一般的白開水

羅馬式燉牛肚

附了淋上橄欖油的烙烤麵包很香很好吃,厚實的牛肚也燉得很軟口感很好

香炸軟絲,這款是服務人員介紹的當天限定菜色,菜單上也沒有

外面裹杜蘭小麥粉油炸,外酥內軟很香很好吃,第一次吃到這麼軟的軟絲

台灣產小麥所製作的十八麥 小結麵包,跟(快吃完的)燉牛肚對比看得出來真的很小巧可愛吧

外皮酥脆帶點鹹味很香很結實;
這裡麵包沾醬需另外加點,本來不知道小結麵包長怎樣還想點來搭配,
還好服務人員有說這款已經有味道不需沾醬

羽衣甘藍白豆番茄湯,端來時還以為送錯了,因為完全不像湯,料很豐富的一款

炒白花椰菜佐辣椒鯷魚,很有味道的炒蔬菜

羅馬風寬條麵

配料是雞胗、牛肝菌、番茄等,有雞胗脆脆的口感

 海盜風長細麵

有鮮蝦蛤蜊等味道鮮美,麵條都是店家自製的口感不錯,不過麵類份量都不會很多

櫻花蝦鯷魚露蒜辣麵

鹹香好吃,雖然沒有大魚大肉仍很有存在感的一款麵,但有鹹了

 野豬肉醬寬帶麵

野豬肉丁沒什麼特殊的味道,但真的很結實;麵條比較扁,口感也較軟一些

豪野鴨胸佐polenta (菜單上沒有,這是帳單上的菜名)

皮煎炸得很脆到有點硬的程度,肉則帶點生,有口感又多汁,很香很好吃但是跟預期的不同

帶骨宜蘭豪野油封鴨腿,搭配玉米糊

終於點到很開心,不過更讓我驚喜的是終於吃到傳說中的冰花!口感脆脆嫩嫩的很特別

油封鴨腿皮煎得噴香酥脆,肉很軟但有點柴

奶酪佐開心果脆糖

香滑的奶酪搭配開心果碎、蘋果丁和碎糖粒,很香很好吃口感也很豐富

因為打算以義大利麵類為主,所以這兩次前往都是兩個人各點一款麵,然後再點一款主菜一起吃;
第一次去的時候看到有油封鴨腿很開心,油封鴨是將鴨腿肉泡在油裡以低溫煮數個小時,煮好後冷卻油脂會凝固,就直接這樣存放,是古早沒冰箱時食物的保存方式,吃的時候再從油裡挖出來用煎烤的方式加熱處理,
因為很麻煩所以一直想吃吃看別人煮的,雖然之前是有吃過但覺得不盡理想,不過如果是彼刻的話應該會處理得很不錯吧!
總之看到很開心,結果要點時服務人員說當天沒有鴨腿........(晴天霹靂!)但是有鴨胸;
因為如此便以為會是油封的方式處理鴨胸,這更是聽都沒聽過很好奇,不知道泡在油裡的鴨胸會不會更軟嫩所以點了,結果不是油封的啊......雖然不是不好吃但跟預期不同所以有些失望;
第二次前往又看到油封鴨腿,詢問說當天有當然就點了。總算吃到傳說中的油封鴨腿很開心,雖然肉有些柴但鴨皮真的很香脆好吃;
其他的麵類確實都有不錯的表現,前菜等也都很好吃,如果想試試不一樣的義式料理,真的很推薦彼刻喔~

彼刻義式餐酒館
03-5586831 新竹縣竹北市光明三路84號

地圖連結


Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館 I

沒有留言:

張貼留言