健康主義精緻火鍋 (B餐) (已搬遷)

健康主義精緻火鍋的門面

日前因寫日式一番鍋，搜尋時得知名字相近的健康一番日式涮涮鍋，標榜使用香草豬和金車無毒蝦等優良食材，因此頗有興趣，
後來又發現它是健康主義的較平價分店，而健康主義就位在我們常去覓食的威尼斯影城旁，
近日又到威尼斯影城覓食時，原本想去的店大客滿需候位，想到還有這家於是便前往用餐了：

內部用餐空間，醬料和飲料自取，不過薰衣草奶茶我只喝了一杯就沒再供應了，明明離他們打烊的時間還很久

入座時已有一鍋鍋底在桌上了，不知道有沒有擺了很久；
鍋子有花邊還蠻可愛的，但是鍋底的高麗菜是怎麼煮都煮不爛那種，不喜歡

一開始先上的基本套組，有香草豬、月見牛、海鮮盤、北海道中捲、綜合漿和菇類等

可以即食的龍蝦沙拉和龍王鮑，不過人工鮑我還是下鍋燙了一下求心安

綜合海鮮盤，MENU上只寫了無毒鮮蝦，不知道是不是金車的；
蛤蜊很新鮮又肥嫩，魚也很嫩但肉質有點鬆散，北海道中捲沒有很喜歡，略有腥味

月見牛，店員說先將蛋打散，沾著蛋再下鍋去燙更滑嫩；有沒有更滑嫩我是不知道，但是一下鍋就濁濁的........
牛肉本身還可以

傳說中的南庄野菜，還好有番薯葉還不會太像草，不過這籃我也沒吃多少

B餐才能點的蒲燒鰻，結果說蒲燒鰻沒有了改蒲燒鯖魚，並不好吃

花枝片，切很薄所以略涮一下就可以吃了，還不錯

魚餃蝦餃和三色元氣餃，水餃吃過就好了；紅色的是泡菜，蠻酸的，橘色的是海鮮，黑色的.........忘了

水果玉米，冷凍的？

香草豬培根，好吃，雖然很肥但吃起來不會膩，肥肉部分還蠻Q的

也是B餐才能點的頂級霜降牛(美國)，很大片，不過吃起來還好

火焰牛(美國)，就是棉花牛加上乾燥玫瑰花瓣而已，
說是棉花牛以為吃起來多柔軟，結果出乎意料的硬和乾澀，明明蠻肥的說；
玫瑰花一下鍋就漂走了，牛肉涮好要是有沾附到或刻意包捲玫瑰花瓣的話，吃起來的確有淡淡玫瑰花香，還蠻特別的

日式麻糬，覺得是一整晚點得最正確的一道，煮到柔軟的麻糬沾上黑糖粉真是超好吃的；
本來還有甜點但我們放棄了，要是胃還有空間我會比較想吃這道

肉類一次最多只能點兩盤，而同時還會點些其他的食材，所以對肉類的戰力就顯得很有限；
整餐吃下來，覺得對香草豬很滿意，但牛肉部分就還好，因此下次若再訪應會主攻豬肉類和日式麻糬，
我想它和健康一番最主要的差別，可能就是在食材都有人會送上來吧，
但是不知道是我們和服務人員特別沒緣分還是怎麼樣，有需要的時候老是看不到人(明明桌數並不多)，
加上飲料七早八早就收了，感覺不是很好，飲料成本應該不高吧.......是在急什麼呢？讓客人喝撐一點你們較貴的食材也可以省一點不是嗎？
而且B餐要498還要加一成服務費，覺得這個價格不應該是這樣的服務品質，
結果看了看MENU，B餐才能點的菜色要嘛我們沒點到，有點到的也覺得還好，沒吃也不會特別遺憾，
所以比起B餐的價格，我們其實點A餐就可以了，但A餐只限平日中午可以點，因此我想若是平日中午有空的話可以去吃，晚上或假日就算了。或者考慮去健康一番看看。

健康主義精緻火鍋
03-2805618 桃園縣中壢市九和一街68號(已搬遷至晶焱樓上，桃園市中壢區慈惠一街136號2F)

地圖連結


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