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| 牛園火鍋，生意一直都不錯 |
如前所述，因為我的鮢過魚/龍膽石斑路一直很坎坷，記得牛園就有龍膽石斑，想想其實不用捨近求遠，
剛好年假期間某人心血來潮說想去吃牛肉鍋，夜市的牛肉鍋在過年期間應該是不用想的，於是便想起牛園，
驅車前往雖然看到人也是很多，不過下車詢問剛好不用久候，找好停車位走回來沒多久就有位子了頗幸運；
前些日子回屏東，某人再度說想吃牛園，幸好時間還早仍有位子很順利的有得吃，
因此這裡是兩次前往的整理記錄：
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| 內部空間，因為人都很多，只能拍到這張空桌示意^^" |
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| 入座便端上招待的小菜，豆干很入味，泡菜味道也不錯 |
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| 第二次前往的泡菜色澤比較像黃金泡菜 |
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| 基本消費的海鮮食蔬盤，頗有深度，也是還沒點餐就先端來了 |
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| 兩次前往的內容物似乎有微調，不過都很新鮮好吃，小捲也有蛋 |
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| 菜單，有些價格和份量有調整，且增加了一些市售現成火鍋料，以往的海鮮冷藏櫃移走了，現在都是用點單的 |
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| 消費方式說明 |
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| 花東香米和滑蛋瘦肉粥免費自取吃到飽，後方取代海鮮冷藏櫃的調理區水族箱裡有不少生猛海鮮 |
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| 醬料區 |
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| 滑蛋瘦肉粥不錯，感覺就是用他們的黃金大骨高湯熬的粥，湯頭味道相似 |
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| 湯底，第一次是單純使用黃金大骨高湯，第二次則是加了香濃牛奶鍋的鴛鴦鍋，牛奶鍋的奶香味真的很濃郁 |
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| 絲瓜 |
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| 福袋，很大顆頗佔胃(本來是想點魚餃，聽到是市售品牌又不甘心隨便換的:P) |
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| 香滷大腸頭，蠻肥的很有口感 |
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| 手工海鮮餃 |
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| 餡料真的是滿滿的海鮮，還吃得到完整的蝦仁 |
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| 大豆皮 |
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| 二訪時特價的鹹酥鰆魚，切成丁油炸再與辛香料略炒過，外酥內Q很涮嘴 |
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| 安格斯牛小排(大) |
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| 厚薄頗適中很不錯 |
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| 油脂豐富涮起來軟嫩好吃 |
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| 頂級肋眼牛肉(小)，切得很大片吃起來很過癮 |
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| 松阪豬(小) |
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| 很漂亮的霜降花紋，脆彈多汁很好吃 |
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| 冬季限定的茼蒿 |
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| 澎湖小卷，花紋都還很鮮明感覺真的很新鮮 |
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| 而且都有蛋 |
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| .....................丟下去就忘了結果煮太老了:P |
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| 心心念念的現流龍膽石斑魚 |
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| .................前後兩次的份量差有點多啊？(上圖為過年期間前往，下圖是上個月前往的) |
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| 肉質厚實Q彈 |
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| 焦糖鮮奶布丁，布丁有濃厚蛋香，與微苦的焦糖很搭 |
店內空間有調整過，沒有之前的冷藏櫃了，所以用餐空間感覺更寬敞明亮，動線也較順暢；
這兩次都吃得蠻開心的，除了市售品感覺比較普通之外其他每種都好吃(是說以前很強調手工製作的，雖然多了市售品是多一些選擇，但感覺也少了一點什麼)，每款品質都有一定水準新鮮度夠服務也不錯，
且因為剛好不用久候就有得吃，感覺很幸運所以吃起來更加美味XD，
只是價格已經有調整過了，份量希望不要有太明顯的差異啊~畢竟原本消費就不算平價了，若分量再縮水難免讓人有些失望；
整體而言還是很值得一吃，但店內無刷卡服務，若欲前往最好多帶些現金(以及先訂位)~
牛園火鍋
08-7348182 屏東縣屏東市信義路183號1樓
地圖連結
牛園火鍋 I
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