| 傳螃蟹薑母鴨 |
聽說紅蟳薑母鴨這東西有好一陣子了,很難想像紅蟳跟薑母鴨放在一起是什麼情形,畢竟我們海鮮多半吃清蒸而薑母鴨味道又這麼重,放在一起適合嗎頗令人好奇,
但想想其實蠻合理的,畢竟薑母鴨的配料主要是老薑、麻油、米酒等(但這家沒有加米酒),而本來就有麻油紅蟳這道料理,
且網路食記和噗友吃過的都說讚,又是在屏東沒吃過好像說不太過去,因此記錄了起來,
但一直都沒機會吃,尤其冬天聽說生意很好一位難求啊!
這種店我看只能趁著盛夏前往比較容易吃到;因此今年屏東小吃之旅便規劃了一餐要去吃,
但我們前去時尚是初夏便已酷熱難耐,不知盛夏是否仍有營業或是會放暑假,
於是擺到現在較涼快些才寫,正好也是螃蟹的季節(?)可以參考一下:
(好吧我承認以上是剛剛才編出來的理由:P)