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2014年10月4日 星期六

茂園和漢美食館

茂園和漢美食館

之前忘了是在四台蓋台廣告還是網路,看到茂園和漢美食館也有烤櫻桃鴨一鴨三吃,而且還有先淋酒點火燒過效果十足叫作火焰鴨,覺得很有興趣於是也標記了起來,
只是茂園和漢美食館看起來就是作筵席的而且還不是一桌兩桌那種,感覺沒結個婚不太好意思去啊.......(嗯?),總之一直沒有機會前往;
日前因為想吃烤鴨去了礁溪庄櫻桃谷,吃完很失望亟欲填補空虛的心靈(?),想起住家不遠處就有一家櫻桃鴨烤鴨其實不用遠求,
上官網研究了一下他們的一鴨三吃,第二吃選擇也很多感覺也很有新意(第一吃片皮鴨,第三吃兩種鴨湯選一,第二吃則有炒鴨絲、鴨餅、鴨鬆、椒鹽等可供選擇),其中尤以鴨餅看起來更吸引人,
因此電話詢問價格及是否接受兩個人的客人,服務人員說沒問題但兩個人吃一隻鴨可能會太多,吃不完可以幫忙打包,
價格聽起來也OK(一鴨三吃1280加一成,比礁溪庄便宜不少),於是直接訂了位,找老弟一家一起來吃烤鴨囉!

內部主要是以筵席為主的空間.......還有烤鴨掛在那兒看得人好餓啊!

選擇蠻多的菜單很多頁,所以只拍了兩張供參考一下(我們點的大部份都在上面);
官網有菜單只是沒有價格,基本上大概是日式和廣式、川菜等

鮭魚生魚片,部位還好

清炒蘆筍

蟹黃豆腐煲,豆腐軟嫩芡汁味道豐富,很適合有小朋友的場合,澆白飯就可以吃很多了:P

主角火焰鴨的配料們,有小黃瓜片、甜麵醬蔥絲

這裡搭配的是四方餅

火焰鴨上場,師傅淋上酒後便點火燃燒

師傅還會調整烤鴨的姿勢,務求整隻鴨都有燒到

熄火之後開始片鴨

片皮鴨的部份,可單吃也可搭配夾餅,但沒有片很多下來

烤鴨夾餅

鴨絲炒飯,本來想點鴨餅說沒做了,改點炒飯,沒想到竟然是兩座金字塔.......分量頗多

燒炭的火鍋,陣仗好大;
本以為這種鍋是酸白菜鴨架湯,
結果我們點香茅鴨架湯也是這種鍋

除了鴨之外還有一些高麗菜和雪白菇等,但湯還是偏酸我不愛

招待的水果,還不錯

點菜時看菜單說一鴨三吃第二吃若要選鴨鬆和鴨餅須另外加價,因為很好奇鴨餅所以要加就讓它加吧!
不過後來又說鴨餅現在沒做了,只剩鴨鬆和鴨絲炒飯可選擇(.................),
因為有小朋友,本來就打算點個炒飯給他們吃,於是刪掉原本的炒飯改成鴨絲炒飯,
結果沒想到鴨絲炒飯份量這麼多啊........早知道應該要點生菜鴨鬆,或者片皮鴨多片一些下來也好(覺得片皮鴨少了點);
火焰鴨雖然有淋了酒,不過吃的時候沒什麼酒味,應該是燒的時候把酒精都燒掉了吧,
整體而言一鴨三吃因為都不是我期待的料理,所以感覺還好(尤其片皮鴨我還一連吃到兩片可能是鴨屁股附近的部位,油脂腺的味道很重讓我吃得很痛苦),
不過至少還蠻用心的很有自己的特色,不是搭別人的順風車致敬又只有學半套那樣,
火焰鴨聲光效果十足(好吧沒有聲)價格也算合理,請客時感覺會很有面子,
其他菜色選擇也多服務也還不錯,空間又大好停車,是個蠻適合聚餐的地點~

茂園和漢美食館

地圖連結

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