一家園

高雄小港的一家園餐廳

話說上次年假回程時專程跑岡山，不只是為了源坐羊肉而已，原本打的主意是想順路外帶一隻新生社的香酥鴨北返，
奈何儘管在源坐點餐點得很節制，但多少也是飽了，
想到路程不知道要塞多久(尤其因為高乘載無法上高速公路的情況下)，吃飽了又整路都得聞著一車的香酥鴨味哪吃得消，
而且也聽說新生社變不好吃了，於是只好打消了主意。(早知道在源坐應該多點一些XD)
後來跟家姊說起，她說小港有一家一家園(好拗口)的香酥鴨聽說更好吃，
既然有這種傳聞，都到高雄了當然要去吃囉！

當天是假日，為了怕人太多，我們很早就去了，好像還沒十一點半吧

菜單，菜色蠻多的很難選:P

用餐空間，也有包廂

金沙豆腐.............竟然有皮蛋？！我不吃皮蛋的啊..........

豆腐不是用雞蛋豆腐而是板豆腐，不過炸得還蠻嫩的很不錯，
鹹蛋香氣也有出來，皮蛋也炸過我比較敢吃，也吃了一些

傳說中的香酥全鴨

處理得較方便吃，好像烤乳豬一樣，應該是以花椒鹽為主要調味料醃漬入味後油炸，不過花椒的香氣不太明顯

肉的部份鹹香入味且夠軟，不過油了點(但也難免)；
剛端上來時皮是酥脆的，不過放一陣子就有點軟了，應該可以再炸久一些

花素蒸餃

素的？不是我的菜，所以我也不知道這樣算好不好:P

紅豆甜餅，這道好吃，很推

餅皮酥脆，紅豆餡甜而不膩，我就吃了好幾塊

吃完覺得一家園的料理應該是有一定的水準，價格也合理，是家還不錯的餐館，
只是我的主要目標香酥鴨沒有想像中那麼好吃，讓我有點失望；
當然也不是不好吃，只是既然是香酥鴨的話，皮不夠酥脆就失色了呀....
肉的部份大致還不錯，低溫油封的肉軟爛易嚼，有點油也是難免的；
但原本香酥鴨就是走鹹香路線了，底下的部位卻又更鹹，不知道是不是鹽滷和肉汁往下流動的關係？
總之如果以以前新生社香酥鴨的水準來說的話，這隻鴨還有改進的空間，
但因為新生社聽說退步了所以也許是有比它好吃？也或許我期待很久所以要求多了些吧；
像是之前沒聽說的紅豆甜餅就蠻出色的，有機會去的話紅豆甜餅很推薦哦！

一家園
07-8022522 高雄市小港區宏平路437號
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