新社噶瑪蘭海產店─噶瑪蘭風味餐

噶瑪蘭海鮮餐廳

記得初訪噶瑪蘭完全是一種偶然，當時旅遊途經附近正值午餐時間肚子餓得發慌，上網查了那一帶有甚麼好吃的(當時還是用小筆電)，剛好看到這家還蠻特別的樣子，
看到時其實已經過頭了，但因為下一餐不知道在哪(？)所以硬逼著某人走回頭路，
吃了之後印象不錯想著下次有機會要再訪(還好當時有回頭)，只是不巧一直都沒有機會，
好不容易今年四月份跑去了，到了門口它‧竟‧然‧休‧息‧啊...................(晴天霹靂)
(留守的人也說她幾乎沒休息的，就是這麼不巧被我們遇上；後來回頭去吃鹽寮龍蝦海鮮餐廳，......)
得不到的最美，這趟又去花蓮說甚麼也要排進行程裡，當天離開民宿後還打電話確認她有營業免得又白跑，所以這趟終於吃到了..........(淚)

老闆娘和工作人員正忙進忙出

聽說也是得獎無數，這面牆邊擺了很多獎盃獎狀和執照

用餐空間，旁邊有擺飾噶瑪蘭族傳統文物(非賣品)，
噶瑪蘭族會以香蕉纖維編織衣物包包等，看起來都很精緻美麗

這是舊照，以香蕉纖維編織而成的香蕉衣，看起來就很費工；現在只有縮小版了(上一張)

這也是舊照，噶瑪蘭的特色菜阿里蓬蓬，是以前族人要去工作時帶的便當，
以林投葉編織而成，包的是米飯和芋頭、豬肉等，由於林投葉有刺又堅硬，要包這個還蠻辛苦的

當日菜單

剛從水槽中撈起的龍蝦，蠻兇的

剛好有團體客出菜不及，先端了一盆白飯來.........這麼多又還沒上菜，是要我們吃白飯吃到飽嗎？

三杯透抽...........端上來就嚇到我們.......好大盆.......

不過真的很新鮮又好吃，炒得很好

蒜蓉龍蝦，芡汁也不錯，很適合澆飯；
原本我們說龍蝦做兩吃，清蒸和味噌湯，後來又出來問說要蒜蒸還是破布子，沒想到出來是這麼大一盆.........

某人抱怨龍蝦太小隻都沒肉(我挑的，因為我怕菜太多也怕太貴，龍蝦秤重計價)；
肉都在我這裡啊哈哈哈~(不過小隻都是殼在重，其實還是吃大隻的比較划算:P)

很新鮮的肉(當然新鮮，剛剛還活跳跳的)，處理的也很好

蔥爆松阪豬，想說都是海產，不顧小姐的勸阻硬要點個山產(？)，結果也是好大一盤，
不過也很好吃，炒得很香，就是肉細碎了點

生魚片，某人也是不顧小姐的勸阻硬要點個中份的，但結果聽說還是出小份的，
如果這是小份的，那真的很超值ㄟ........便宜又量多，品質又好

塔香海瓜子，還是好大一盤.......
可能為了追求鮮嫩度吧，殼都還沒打開需要自己剝，比較麻煩

龍蝦頭味噌湯，還用蔥花和紫菜弄成陰陽海狀(？)也太別出心裁了吧~

看菜一道道上，我們才終於了解為什麼小姐一直要勸阻我們，他們每盤份量都很多啊.........應該都是桌菜的量吧，如果可以跟長青海鮮園平均一下就好了^^"；
不過每道味道都很不錯，除了食材新鮮之外，料理得也很好，雖然不是多精緻，但比一般熱炒店多了一些用心跟創意，
尤其是龍蝦，因為我也不知道他們的龍蝦有哪些料理法，於是還是決定做兩吃，頭煮湯尾清蒸，順便也可和055及鹽寮一較高下；
沒想到他們的清蒸不是單純只有清蒸而已啊.......還花功夫燴豆腐弄成好大一盤美味料理，
蝦頭味噌湯也多用了一些心思點綴，感覺格外不同，
此外原住民菜也是這裡的一大特色，用吃來了解噶瑪蘭族的文化也是不錯的(國內目前較具規模的噶瑪蘭族聚落僅存兩個，新社村是其一)，
有些原住民風味餐廳因為太有特色，不是每個人都吃得慣；
這家以海鮮為主的菜色很多，可以自行調配比例，容易接受之外，也不至於每道都吃不慣。
因為很喜歡這家店，我和某人已經研究好下次再訪要點些甚麼了；
不過為了寫店家資料，剛剛搜尋了一下又發現許多遺珠之憾ㄟ..........東坡肉、石頭蝦、玉米雞、鹽燒九孔看起來都很讚說......(筆記)

噶瑪蘭風味餐

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