 |
| 中壢SOGO 8樓的三合院 |
所以想吃港式點心時就會去三合院，久而久之也累積了不少照片；
但最近去有每下愈況之感，好像也不適合放太舊的照片哪........
所以以近期照片為主，近期沒點過的就還是貼之前的照片以供參考：
 |
| 內部用餐空間 |
 |
| 小菜類裡我最愛的蜜芋頭，以往的水準不錯，香甜綿密； 之前是點完菜後服務人員端著拖盤問有沒有需要，最近去是擺在桌上，雖然加了蓋子但也有點乾了，不太OK |
 |
| 最近有秋蟹料理，所以貼一下上次點過的(阿不就是去年的？) |
 |
| 避風塘肥蟹，想說沒吃過避風塘炒蟹，就選這道來吃吃看； 蟹是很大隻沒錯，但不知是蟹太老還是炒太老，肉好硬啊........還緊緊的巴在殼上剝都剝不下來....... |
 |
| 白粥，避風塘肥蟹會附的，粥倒是熬得很好 |
 |
| 有附洗手用的茶水；因為上次點的結果是這樣，自然今年看到也不會有想點的慾望了...... |
 |
| 牛腩煲，牛腩燉得很軟，好吃 |
 |
| 某次想吃飯又想喝熱湯，所以點了個蝦球鮑魚粥 |
 |
| 粥熬得很化了，蝦仁和鮑魚片等海鮮料也不少 |
 |
| 配所附的油條和生菜絲一起吃，還蠻美味的 |
 |
| 干炒牛河，料理類裡我們最常點的，調味偏重且比較油，不過炒得彈性不錯肉片又軟嫩，好吃 |
 |
| 蟹肉燒伊麵，蟹腿肉不少，好吃 |
 |
| 廣州燴炒麵，料很多，不過比較不合我們口味所以很久沒點了，不知道現在是否還是長這樣 |
 |
| 港式點心，也是用點單的方式，沒有推車，價格約在80~120之間 |
 |
| 基本成員臘味蘿蔔糕，以前很好吃的，某人還愛到有時候會直接點兩份，最近吃卻都沒有那個水準了 |
 |
| 香煎花枝餅，餡料很實在很有彈性 |
油炸類：
 |
| 也是每次都會點的鮮蝦腐皮捲 |
 |
| 用料實在又美味，但吃過這麼多次以來，十次有七次太油，且炸得不夠酥脆，所以很快就潤掉了 |
 |
| 雞絲春捲 |
 |
| 也還不錯，不過沒什麼太特殊的美味所以不太常點它 |
 |
| 杏仁炸蝦餅倒是比以前扁而大片，杏仁角也有比較多，口感比以前好 |
 |
| 鹹水餃，吃過一次不怎麼樣，之後就沒再點了 |
 |
| 香酥炸芋盞 |
 |
| 裡面也還是芋泥，沒有包其他的東西，不過芋泥的軟硬度與外層的不同，好吃 |
蒸籠類：
 |
| 晶瑩鮮蝦餃，用料很實在，不過皮包得有點隨便且易破(曾經它的蝦餃做得很好的說......) |
 |
| 為了證實我所言不虛，貼一下它的曾經，你看看多美啊.........(淚) |
 |
| 蟹子燒賣皇，也好吃，但也有越做越隨便的趨勢 |
 |
| 翡翠海鮮餃，以花枝漿為主，還有一些蝦泥和芹菜末， 賣相很好之外口感也不錯，微微芹菜的香氣更是有畫龍點睛的效果 |
 |
| 香菇魚翅餃，應該只是形狀像魚翅吧，印象中沒吃到魚翅，真的或仿的都沒有(還是我吃太快了？)，不過也好吃 |
 |
| 豉汁蒸肉排，還蠻嫩的，不過不算特別出色 |
 |
| 三色牛肉球.........原來三色是指三色冷凍蔬菜嗎？本以為會是三顆不同顏色的丸子...... |
 |
| XO醬大腸頭，普通 |
 |
| 鮑魚珍珠雞，份量不少 |
 |
| 有雞肉和鹹蛋黃、鮑魚片等，份量十足吃完就飽了..... |
腸粉類：
 |
| 韭黃鮮蝦腸，也是每次必點，蝦仁很大隻，但腸粉還有進步空間，尤其這張是前兩天照的，做得有點隨便 |
 |
| 蘆筍帶子腸，好吃 |
 |
| 油條腸粉 |
 |
| 蜜汁叉燒腸粉 |
 |
| 海鮮焗白菜，還好 |
 |
| 龜苓膏 |
說實在原本還沒很明顯的意識到三合院的退步，只覺得近期的品質不太穩定時好時壞，
但在整理照片的過程中赫然發現其實還蠻多都不如以往，
雖然價格沒漲(大概沒吧？)但很多都越做越草率，不知道是換師傅了還是生意太好疏忽了品質，
味道是也不差但比起一兩年前是真的有退步(尤其外觀的部分)，說起來消費並不便宜，如果是這種品質的話可能CP值就不太高，
希望師傅快回來啊~~~~~~(？)
三合院
地圖連結
三合院粵式料理‧港式飲茶(中壢店) II
沒有留言:
張貼留言