中壢坐著做ちらし寿司(坐著做丼飯店)

威尼斯影城二樓的坐著做丼飯，隔壁就是他們的居酒屋

因為常時不時看一下坐著做握壽司的臉書是否有位子釋出，所以當然也看到了他們要開丼飯店的消息；
記得其實好一陣子前就聽說要開居酒屋，不過似乎一直都還沒有準備好的樣子，反倒是丼飯店先開了，
既然是CP值很高的坐著做開的丼飯店，想必品質也值得期待吧！但因為坐著做名氣不小，剛開幕時一定很多人排隊且難免手忙腳亂，
因此並不急於搶頭香，等了一陣子熱潮稍退後趁著平常日剛開門的時間前往，也很順利地不用等候就吃到了，
因為初訪感覺很不錯，所以接著又去了兩次，因此這裡一共是三訪的整理；
由於最近他們有重新整理過菜單，所以大致按照菜單順序陳列：

門口有丼飯的種類介紹

廚房是半開放式的

店內空間

新菜單，有增加一些項目

原本舊菜單底下有各款丼飯的詳細內容介紹(還是現在也有？沒注意:P)

點餐均附味噌湯，蝦鬚都出來打招呼了

鳴門海帶芽海鮮味噌湯，不夠可續

主要是以甜蝦頭熬湯，很鮮甜好喝

有時候可以吃到魚肉，而且搞不好是鮪魚腹肉哦

茶碗蒸

海膽蒸蛋

明太子蒸蛋，上面蓋了海苔絲，要撥開才會看到炙燒過的明太子

松露蒸蛋

和在握壽司吃到的差異不大，蒸蛋都很嫩滑

玉子燒手卷

海膽手卷

1. 坐著做招牌海鮮丼，我和某人點過的內容稍有不同，基本上就是初訪時少了甜蝦(還是單純是忘了放？)，
內容非常豐富豪華令人目不暇給，有種珠寶箱的感覺

因為太澎派了多特寫幾張，但炙燒大腹肉太過油亮很難對焦:P；
吃坐著做握壽司時，師傅說這碗的料相當於店內的880套餐所使用的材料

10. 極品三色丼

牡丹蝦、海膽和黑鮪魚大腹肉三拼，感覺好奢侈哦~

11. 奄美大島黑鮪魚大腹肉丼，除了大腹肉外還有海膽和鮭魚卵

滿布油花的大腹肉，感覺光是飯的溫度就要融化了

飯是溫醋飯，上面灑有紫蘇鹽，飯不夠也可續

12. 炙燒星鰻鰭邊肉丼，此區是炙燒過的，若是不敢吃生的可以點這區

大概因為星鰻比較小，一共放了三尾

炙燒比目魚鰭邊肉，還有明太子

此外還放了鮭魚卵，似乎每款都會有

各款丼飯的紫蘇葉底下都藏了玉子燒

碗邊的配料，山葵是現磨的

14. 炙燒三品丼，少了鮭魚卵果然顏色變得很樸素(好像是我請他們不要放的？XD)

炙燒星鰻

干貝是橫片成兩半的，基本上總共是兩顆的量

炙燒比目魚鰭邊肉，不知道為什麼總要跟明太子放在一起，明太子味道重我個人不是很喜歡搭著鰭邊肉

看別桌有才赫然發現他們也有賣我喜歡的柚子酒，於是馬上點了一杯，當然要開車的某人只能乾瞪眼了:P

既然會一去再去，當然是因為還蠻喜歡的，吃起來魚料都很新鮮品質也不錯，比起一般的生魚片丼飯品質好很多，
而且可以吃到多種海鮮份量又不會太多，很適合我這種什麼都想吃一點的人:P，
雖然精緻度無法跟握壽司比，但不用花那麼多時間和金錢就可以吃到品質相近的海鮮CP 值很高，吃起來方便又美味，即使是免費招待的味噌湯也很好喝，
吃完感覺坐著做系列餐廳都有一定的水準，而且因為丼飯相對簡單吃起來不會太花時間，所以翻桌率也很高即使需要等候應該也不至於等候太久(不接受電話訂位)，
若不想久候也有外帶服務，可以先打電話預訂再取，是想吃好一點又不想太麻煩時不錯的選擇，
喜歡吃生魚片丼飯的話，個人很推薦這一家~

坐著做ちらし寿司
03-4220605 桃園市中壢區九和一街18號2樓之5

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