左營咕咚鼎私房養生火鍋

咕咚鼎私房養生火鍋

因為想多吃一些鮢(魚過)魚湯的願望尚未獲得滿足，鮢過魚湯就不賣鮢過魚了，心裡感覺頓失所依(？)，
因此更加注意鮢過魚或石斑鍋之類的報導，為此還去吃了貴桑桑的龍膽石斑火鍋；
後來看到蘋果報導高雄的一家養生火鍋，除了有多種海鮮火鍋外，竟然也有鮢鱖魚(鮢過魚)火鍋！而且要價才三百多這能不吃嗎？！
而且報導中詳述老闆娘的各種用心，除不使用人工調味料外，還親赴東港挑選各式海鮮供應，
雖然我們從屏東去東港應該是比去左營近，但我們也不可能買一整尾龍膽石斑啊........還是吃人家用心準備的就好；
於是立刻標註起來(註記裡還寫鮢過魚鍋339而已ㄟ殺了我吧！這樣XD)，一回屏東就找適當的時間訂位前往，
但當我開心的點特級鮢鱖魚鍋時，老闆娘說賣完了，剩下的鮢過魚不夠一份鍋的量........
我的鮢過魚之路也未免太坎坷了吧~而且當天是我的生日說....(淚)

店內空間不大，這是吧檯邊的位子

菜單，湯頭口味近期似乎有增加

餐具都是心形很少女心；茶水是自家炒的黑豆茶，感覺很健康

菜盤，除了一些較少在火鍋看到的蔬菜(如秋葵、豇豆)很特別外，丸類也都很好吃

主食有白飯和冬粉、拉麵可選，這是烏龍麵，煮起來蠻Q彈的，吸飽湯汁很好吃

店家的獨家招牌特級紅酒澳洲牛肉盤，因為兩人都想點海鮮鍋所以另外單點，
吃得到紅酒的味道很特別，不過因為是澳洲牛所以比較瘦

某人選咕咚鼎特選海鮮鍋，海鮮盤種類很豐富

鮢過魚.......Q_Q

鮢過魚鍋沒了，只好改點花蟹鍋，花蟹肉質細嫩頗新鮮美味

湯底是由豬骨和蔬果熬製，標榜不加任何人工化學調味料，連鹽都只加一點點，喝來相當清淡，
不過加入各種蔬菜及海鮮後也會越來越鮮美好喝

沾醬也僅提供醬油和果醋等，雖然也有沙茶醬，但感覺得到店家希望我們能盡量品嘗原味的期待^^"所以就沒加了

因為吃不夠鮢過魚，硬是盧老闆娘拼拼湊湊切的鮢過魚盤:P(他們家的鮢過魚即是龍膽石斑)

鮢過魚肉質Q彈，不過或許畢竟是所剩不多的存貨，鮮度感覺還好略有腥味

餐後附贈養樂多

自製的蜜茶凍

雖然遇到了一些波折，不過還是吃到了想吃的鮢過魚很開心，
且調味雖淡，不過一向重口味的某人也能夠接受，覺得這樣比較能吃到海鮮的鮮甜味，
老闆娘也很健談，跟誰都聊得起來的感覺；
老闆娘知道我愛吃鮢過魚(雖然其實原本好像也沒那麼愛........)，還形容了一下新鮮未冷凍過的鮢過魚片鍋有多美味(................)，並建議我下次可先電話詢問是否有進貨，
此外因為海鮮進貨不固定，有些在菜單上沒有，所以若欲前往也可參考官方臉書，
海鮮新鮮價格又合理，且調味清淡頗養生，感覺是個蠻適合帶長輩前往的用餐地點~

咕咚鼎私房養生火鍋 (週二公休)
07-5577736 高雄市左營區裕誠路275號

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