劉家燜雞

旅遊行程計劃得差不多，行李也收得差不多，翻出庫存的照片來寫第一篇食記。
這是某個週末因為久仰大名殺去的劉家燜雞，不過週末人真的爆炸多的啊.......而且人少很難點菜說~
因為第一次去不知道狀況，把車停在對面的收費停車場，進來後才知道可以停在裡面，老闆和工作人員也會指揮該往哪停；
所幸收費停車場價格不貴，不至於太吐血.........


在假日的兵荒馬亂中終於點好了菜，意外的是上菜的速度並不慢，
大概他們假日時唯一的任務就是卯起來烤吧！
(之前看網誌說現點現烤，一隻需時四五十分鐘，所以得等一陣子)
雞皮油亮香脆味道確實不錯，不過雞肉部分沒有想像中的那麼入口即化(別人的網誌說的)，
要解體時還頗費勁，用咬的也要花些力氣，
不知道是不是因為假日所以比較顧不到品質？


山蘇，還可以，不過點青菜就是為了解點膩，這道山蘇卻也有點油........


東坡肉磚，也跟在別人食記看到的不太一樣.........
亂亂的堆成一團，不是一整塊的磚塊狀，
且也不夠軟嫩油亮；
不過味道是好的，只是如果能再多花點時間滷一下就更好了........


香酥豆腐捲，這道倒是不錯，即使在很撐的狀態下也忍不住要把它吃完；
潤餅皮包著雞蛋豆腐、肉鬆和香菜油炸，很難不好吃的組合。

當天因為人太多了，傳說中的仙草茶和烤番薯就沒敢指望了，
食物部分還不差，但也沒有很令人滿意，
大概就是假日去要付出的代價吧？

劉家燜雞
03-5890709 ‎新竹縣新埔鎮照門里九芎湖6鄰16之2號

地圖連結


劉家莊燜雞 II