中壢洋城自助石頭火鍋

洋城自助石頭火鍋

日前經過環北路和中豐北路交叉口附近，無意間看到原本的卡卡尼亞義式餐廳變成了石頭火鍋店；
這個位子印象中原本是咖啡店，換成義式餐廳後有想要去嘗試看看，但還沒找到機會去呢(其實也莫名的沒什麼動力)，就又換成別家了。
想想石頭火鍋也好久沒吃了有點懷念(雖然前陣子才吃過品泉鍋物XD)，且時值冬天正適合吃火鍋，於是趕緊找了機會前往；
因為初訪印象不錯，不久之後便第二次前往，因此還是將兩次的食記整理在一起：

白天看起來蠻低調的

晚上變得很豔麗(？)

內部空間，裝潢得還不錯，座位間也有一點隔間感覺較有隱私

石頭鍋還包了保鮮膜避免落塵；旁邊有土雞蛋，有取用再算錢

熱鍋，石頭火鍋的特色就是開鍋時會先用食用油和洋蔥加肉片一起炒香(應該沒有人不知道吧:P)；
可趁此時去取菜，服務人員建議如果喜歡香味重一點可以拿魷魚和蒜苗來一起炒

冷藏櫃食材蠻多的，依喜好自取

雖然是自助的，但是按盤子顏色計價，並非吃到飽哦(當然也可以吃很飽啦:P)
(想吃石頭火鍋吃到飽的話可參考品泉鍋物)

醬料區，他們有建議的黃金比例獨門特調醬料，不過我沒照著配:P；
他們的沙茶醬聽說是自己炒的，味道真的很香

初訪的食材

二訪的食材

先將乾魷魚下鍋

本來沒看到乾魷魚以為是這個(..........)，後來找到了所以還是留下來吃了:P；不要弄錯了哦！

肉片洋蔥絲一起下鍋炒香

炒到半熟就先撈起來，要吃時再燙熟比較不會過老

炒完服務人員會將各種食材放入，再倒入高湯

也拿了蛤蜊和鯛魚片；空盤子放旁邊的籃子就好，吃完再算盤子計價

也有白飯可以點(雖然很理所當然但有的店就是沒有賣白飯哪........)

帳單；哦哦起鍋有按人數計算起鍋費，38元/人

話說石頭火鍋真的好香啊！麻油的香氣加上芡香料的味道整個讓人餓了起來；
覺得這樣的自助方式很不錯，可以看到實際的食材，自己斟酌喜歡吃哪些，也比較容易控制分量和價格，
不然點單的不知道分量多少往往不小心點一個太多(太少還可以加點倒不怕:P)，或點到跟想像中不一樣的東西；
整體而言個人覺得洋城在裝潢、服務及食物各方面都不錯，沙茶醬和特調醬料都很香，價格也合理CP值很高，營業時間又長想吃幾乎隨時都可前往，
若在寒冬中想來個熱呼呼的火鍋，很推薦可以嘗試看看哦！

洋城自助石頭火鍋
03-2807118 桃園市中壢區環北路160號

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