2012年5月18日 星期五

LIVE 食尚藝廊

LIVE 食尚藝廊

一直聽聞宜蘭的無菜單料理餐廳多美味又超值,
可惜既然這麼美味又超值的餐廳,當然是很難訂到位子,
而且除了電話難打之外,往往還有人數的限制,
人口單薄的我們,常只能看著別人的部落格興嘆;
還好LIVE即使兩人也能用餐,只是消費就要比桌菜預算高一些(以單人來說),
不過我們是覺得還是蠻超值的,
因為連食量不小的我們,都吃到叫不敢了;
由於菜色實在不少,以下直接看我們吃了些什麼:

自製的水果醋(蘋果醋和楊桃醋),包裝標示玻璃屋,才知道LIVE是玻璃屋的相關店
(原本就放在桌上,有喝才計價)

和風沙拉和鮮蝦馬鈴薯泥

生魚片盤,裝飾很華麗,食材種類也不少;底盤是大塊的頁岩,整盤很重吧~服務生真辛苦

共計有鮭魚、魚卵生魚片(始終不知道到底是什麼魚)、花枝、旗魚;後面還有蟹味棒和黑豆等小菜

應該是貴妃鮑(人工鮑魚)、牛蒡絲,還有醃梅子;南瓜花蠻美的,只是不知道他們之後都怎麼處理

魚翅湯,魚翅是小片的,有點腥味;重點是我個人不希望食用魚翅,不過湯好喝

滷豬膝,用辣椒絲裝飾;滷到稍有點柴了

魚子醬加一點美乃滋微烤過的法國麵包,味道還不錯

LIVE 版的糕渣

鮮蝦烤飯糰,蝦子很新鮮,飯糰稍微硬了點,咬得有點辛苦
裡面還包了一顆干貝

...撐死人不償命的海鮮牛奶鍋;光這鍋就夠兩個人吃飽了吧........看到它端上來都嚇傻了.....
食材也很多,有牛角貝、螃蟹、炸豆皮、蟳味棒、魚板、香菇、杏鮑菇、金針菇、白菜、豆苗,還有烏龍麵....
有被嚇到,可是湯頭真的很好喝,很讓人欲罷不能

烤香魚,也是用頁岩呈裝,桌面上沒空間了,服務人員讓我拍照後用盤子呈裝
好肥的香魚啊.........沒見過這麼肥的香魚;上次去八甲魚場吃的香魚根本沒辦法比....
一肚子滿滿的都是卵

椒鹽旭蟹,調味還蠻辣的,可是很好吃;
一向不是很愛吃螃蟹,因為剝殼很麻煩又沒多少肉,可是這種料理法把螃蟹炸得很酥,所以可以連殼吃很方便,
而且旭蟹的肉意外的多,還蠻多汁的,好吃!

櫻花蝦炒青菜,吃了那麼多山珍海味吃點青菜自我安慰一下(?)

餐後水果盤

蘋果醋和奶酪,也不錯

自從海鮮鍋上桌之後,每當有服務生靠近,心裡都會有點驚的感覺,
當她們真的是來上菜時,則會有「還有?」「又還有?!」「還有嗎?!?!」的驚嚇;
想想也蠻有趣的,難得吃飯吃到叫不敢,看到水果和甜點終於有鬆了口氣的感覺。
看陸陸續續離開的客人(多半是吃桌菜的)很多都大包小包的提著走,顯然份量真的太多了,
而我們雖然食量不小,也力有未逮,
只是因為還要繼續旅遊行程,只好放棄湯頭極佳的海鮮牛奶鍋,只打包了椒鹽旭蟹回去配電視(事實上之後也撐到沒辦法吃);
而除了料豐味美之外,每一道菜的裝盤也都很講究,容器都很大且造型特別,
只是對服務人員來說應是不小的負擔;
但難得的是服務人員的態度都很好,更難得的是沒有外加一成服務費,
所以除了吃太撐的驚嚇之外(自己貪吃怪誰XD),是一次很愉快的用餐經驗~

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