2016年11月2日 星期三

屏東堅生魚片 II

生魚片堅的櫃台

之前去堅生魚片,雖然飽到想發脾氣,不過基本上也是味道不錯所以才會想把超量的食物努力吃完;
回來後上網咕狗了一下堅生魚片的相關食記(想看這種店大家都怎麼點菜:P),才知道原來它已經開了好些年了,是近期才搬到現址的(不過之前好像是攤車,販賣種類較單純)。此外也看到魚湯除了大鍋小鍋的分別之外,原來還有更小碗的可以點,那上次幹嘛這樣欺負我們呢~"~;
總之稍有了解之後(吃東西也是需要先做功課的~),回屏東時再度來到了堅生魚片(個人私下習慣說生魚片堅ㄟ,不覺得比較順口嗎?:P)

當天生意很好,冷藏櫃裡看來所剩不多,不過不用擔心他們冷凍庫裡好像還有很多好料

握壽司菜單,是店裡唯一有菜單的東西吧,不過握壽司要看運氣不是每天都有

一樓已滿,來到二樓的位置,也幾乎客滿了

綜合生魚片,生魚片切得很厚口感很不錯,雖然是比較普通的部位,不過這樣一盤才200元呢

特寫一下:P

冷藏櫃裡的涼菜筊白筍,還可以

小碗的魚湯,外型很可愛,而且因為是陶鍋保溫效果很不錯

小小一鍋大概可以裝三碗,兩個人喝剛剛好(嗯?)

老闆娘會問要魚肉還是魚骨,懶得挑刺的我們當然選魚肉,湯頭很鮮美好喝,魚肉也很嫩

烤牛小排,其實老早就看到服務人員端著它在桌間旅行找不到該送哪桌,沒想到是我們這桌的(登愣),
因此送來已經是冷的了(照片應該看得出來吧?)

還好雖然冷掉了不過還是很軟很好吃

綜合握壽司,個頭都很大根本像個小飯糰了

烤草蝦,點菜時剛好看到跟風點的:P,可以依所需數量點,我們點了四尾

蠻大隻的肉很厚實Q彈,用蒜味奶油烤得很香很好吃

烤下巴,也蠻厚的頗有肉,詢問了服務人員是什麼魚的下巴,好像叫做油槍?(但我咕狗不到這種魚啊......)

油脂非常豐富,鮮香好吃

雪花牛握壽司和炙燒比目魚握壽司,同樣是單個單個點的

雪花牛握壽司,也是走飯糰路線

比目魚握壽司則是直接盛在湯匙上,一樣是一口吃不完的份量,差不多是一小碗蓋飯了;
覺得這樣很聰明,因為鰭邊肉很軟不太容易成型常是做成軍艦,用這種方式就不會有海苔礙口的問題

這次吃完雖然還是很飽(因為某人堅持要點綜合握壽司,沒想到握壽司都那麼大個啊~),不過感覺比較知道點菜的方式了:P,
握壽司雖然不是很精緻正統,不過魚料新鮮份量也很足,其他的各式料理也都很新鮮好吃,吃完蠻開心的,
若有機會很推薦前往哦!^^

堅生魚片 (週三公休)
0939-160861 屏東縣屏東市自由路341號

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