中壢坐著做居酒屋

一樣位在威尼斯影城二樓的坐著做居酒屋

按照一網打盡的習慣，繼續寫同樣是坐著做系列的居酒屋:P；
因為在坐著做的臉書看到居酒屋開幕的消息，照片裡的龍蝦海膽燒看起來很誘人，而且還有開幕特價耶！
所以這次並沒有忍耐太久，剛開幕時就前往了；
之後看他們的官方臉書，菜色似乎越增加越多菜單應該改了不少，且原本的菜單很狹長不容易拍(硬是堅持不分段XD)，所以就沒有放了，
若有需要可參考官方臉書菜單(不過這好像是最早的版本就是)

內部是榻榻米的空間，需脫鞋入內

要開車的某人只能喝果汁；聽說有KIRIN 冰沙生啤酒，蠻期待的，可惜前往當時還沒開始供應(現在有了)

角嗨，套的是C&C，還不錯，但要開車的還是別喝酒哦

柚子蘿蔔和百香果佛手瓜，都很脆甜好吃

生魚片有鰤魚、真鯛、甜蝦，很新鮮好吃 

松露炒飯

蛋的香氣有炒出來，也有松露特殊的香味，而且加了杏鮑菇絲有菇類脆脆的口感。調味略鹹不過鹹香鬆爽很好吃

鹽蔥雞腿肉，一份有兩串

有一串的皮不夠焦脆，不過頗有厚度吃起來很多汁軟嫩

竹筍田樂燒，甜嫩多汁很好吃

安格斯牛小排一份也是兩串

油脂多又富嚼勁，吃起來也很香

明太子櫛瓜

櫛瓜有脆度又多汁，加上明太子的鹹味很搭

明太子馬頭魚

馬頭魚肚子裡包了明太子，外層烤得很香，肉質有點結實，可能這個季節還不夠肥？但還是好吃

味噌牛肉朴葉燒

味噌醬帶甜味，半熟的牛肉很軟嫩，但傳說中的朴葉香氣我還是分不太出來:P

龍蝦海膽燒

厚厚的海膽醬焗上微焦的色澤，光看就很吸引人

龍蝦很新鮮Q彈，海膽醬也鹹香夠味，配飯配酒都很適合

龍蝦海膽燒真的好好吃啊！令人想起久違的饗宴鐵板燒，不用跑到宜蘭就能吃到相似的美味很令人開心，
此外每一道料理都很好吃，而且以價格來說CP值很高，吃完非常心滿意足；
不過因為居酒屋主要是讓人喝些小酒吃點東西聊天的地方，所以出餐並不會很快，建議是閒暇時再前往(且需有些耐心)，
此外大概排煙設施沒有很理想吧，吃完容易滿身油煙味，是美中不足之處。

雖然坐著做陸續開了幾家性質不同的分店，但感覺他們開每家店都一樣用心並注重品質，
目前為止並沒有別家的"分店越開越多品質卻越來越下滑"的跡象，或"越開消費越高級讓人望之卻步"的情形，
依舊維持著能以合理的價格享用到好料理的方向，讓人覺得有坐著做真是住在中壢最棒的事情之一，也希望能繼續保持並加油囉~^^

坐著做居酒屋 (週一休，僅晚上營業)
03-4260921 桃園市中壢區九和一街18號2樓之6

地圖連結