2015年10月10日 星期六

中壢墨庭鍋の物

墨庭鍋物

之前去過一次中壢的上乘三家涮涮鍋(現已改為墨庭鍋の物),覺得印象還不錯,但因為不常去那一帶,而且生意很好要預約什麼的有點麻煩,所以一直都沒有再訪;
前陣子和某人要去大江覓食的時候,發現大江人山人海連地下停車場都進不去,於是馬上回頭,正在想不知道該去吃什麼好,突然想起墨庭鍋の物,於是再度來到了久違的墨庭,
幸好大概因為天氣正熱離用餐時間又還早,很容易就有位子了;但這一次吃到了好吃的澳洲和牛驚為天人,所以近期時不時就又想要去吃和牛.......
因為陸續去了好幾次,吃了一些不同的鍋物,所以就把它按出餐的順序整理在一起:

內部空間蠻大的

另外半邊

飲料區,我個人喜歡冬瓜茶冰沙加烏龍茶,不會太甜也比較沒那麼多冰

醬料區,白飯和碗筷自取,白飯免費,若要其它冬粉之類的主食則是加5元

醬料區還有一缸豬油,餓了可以先來一碗豬油醬油拌飯:P

每月新品推薦,這是最近一次去時的新品,不知是否換了:P

菜單,因為會反光不太好拍,就.......大概參考吧:P
點肉類鍋時小姐都會問肉片是否要加倍,加倍就是加單點價再便宜20~30

最新活動,其實一直都有,但贈送項目會不定時更換

一人一鍋的小火鍋,湯底是日式口味,也可加價50選別種湯底

基本菜盤,不會每次都一樣,但種類都不少,大致也都不錯

肉品的部份,某人初訪時點了當月新品骰子霜降牛肉鍋還加倍,但是骰子牛很不適合煮火鍋啊.......

澳洲九級和牛,每片都很大片,沒加倍的分量是這樣

加倍是這樣

油花真的很漂亮吧~

其實剛端出來都是冷凍的(冷凍才有辦法切),但真的強烈建議把它放到完全解凍,
畢竟是這麼貴的肉,還是希望吃到它最好吃的狀態

試圖以無骨牛小排當比例尺


一片就可以把鍋子蓋住了(未解凍就煮會比較老,但比較容易完整呈現:P)

因為油花多,一放進去湯都變油了(建議湯不要大滾肉片吃起來比較嫩)

吃起來真的很柔嫩啊........(融化)

無骨牛小排(加倍),還不錯,但是跟九級和牛比起來當然差了一些:P

某人點的,我不記得是什麼牛的牛(加倍):P

桔香雞腿排

雞肉吃起來感覺不是很新鮮,個人不推

當月新品的美國霜降牛肉(加倍)

也蠻大片的,吃起來也不錯,但是當然不能跟九級和牛比囉:P

滿300元套餐贈送的魴魚片,不錯

滿300元套餐贈送的梅花豬

滿300元套餐贈送的季節菇類,當天是金針菇

滿300元套餐贈送的手工魚漿麵,分量給很多,但吃起來有點微酸似乎沒有很新鮮,這款比較不推

加點的魚餃

白飯無限量自取的好處是有閒情逸致時還可以煮鍋雜炊(鍋底粥),煮過各種食材的湯煮的粥味道真不錯;
但要煮之前記得要把浮沫先撈掉,而且要一直攪不然會焦底

吃過數次的感覺,以小火鍋來說算還不錯,菜盤的各式火鍋料還OK,贈送的部分品質大致上也還可以,肉品有一定水準(但雞肉真的不推薦:P),分量又很夠吃完都很撐(不夠飽的話還可以吃豬油拌飯或煮粥:P),
不過整體而言還是以九級和牛讓我們印象最為深刻,肉片很大片吃起來很過癮,肉質又柔軟,吃了這款其它的肉片都覺得相形失色啊.......所以寫起來也沒什麼熱情XD,
價格也不算太貴(相較於最近吃過的高級和牛燒肉.........QQ),若是想吃有漂亮油花牛肉的火鍋,墨庭的澳洲九級和牛鍋是不錯的選擇~^^

墨庭鍋の物 (假日下午無休)
03-4611330 桃園市中壢區中園路135號

地圖連結


上乘三家涮涮鍋中壢店

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