茂園和漢美食館

茂園和漢美食館

之前忘了是在四台蓋台廣告還是網路，看到茂園和漢美食館也有烤櫻桃鴨一鴨三吃，而且還有先淋酒點火燒過效果十足叫作火焰鴨，覺得很有興趣於是也標記了起來，
只是茂園和漢美食館看起來就是作筵席的而且還不是一桌兩桌那種，感覺沒結個婚不太好意思去啊.......(嗯？)，總之一直沒有機會前往；
日前因為想吃烤鴨去了礁溪庄櫻桃谷，吃完很失望亟欲填補空虛的心靈(？)，想起住家不遠處就有一家櫻桃鴨烤鴨其實不用遠求，

上官網研究了一下他們的一鴨三吃，第二吃選擇也很多感覺也很有新意(第一吃片皮鴨，第三吃兩種鴨湯選一，第二吃則有炒鴨絲、鴨餅、鴨鬆、椒鹽等可供選擇)，其中尤以鴨餅看起來更吸引人，
因此電話詢問價格及是否接受兩個人的客人，服務人員說沒問題但兩個人吃一隻鴨可能會太多，吃不完可以幫忙打包，
價格聽起來也OK(一鴨三吃1280加一成，比礁溪庄便宜不少)，於是直接訂了位，找老弟一家一起來吃烤鴨囉！

內部主要是以筵席為主的空間.......還有烤鴨掛在那兒看得人好餓啊！

選擇蠻多的菜單很多頁，所以只拍了兩張供參考一下(我們點的大部份都在上面)；
官網有菜單只是沒有價格，基本上大概是日式和廣式、川菜等

鮭魚生魚片，部位還好

清炒蘆筍

蟹黃豆腐煲，豆腐軟嫩芡汁味道豐富，很適合有小朋友的場合，澆白飯就可以吃很多了:P

主角火焰鴨的配料們，有小黃瓜片、甜麵醬和蔥絲

這裡搭配的是四方餅

火焰鴨上場，師傅淋上酒後便點火燃燒

師傅還會調整烤鴨的姿勢，務求整隻鴨都有燒到

熄火之後開始片鴨

片皮鴨的部份，可單吃也可搭配夾餅，但沒有片很多下來

烤鴨夾餅

鴨絲炒飯，本來想點鴨餅說沒做了，改點炒飯，沒想到竟然是兩座金字塔.......分量頗多

燒炭的火鍋，陣仗好大；
本以為這種鍋是酸白菜鴨架湯，結果我們點香茅鴨架湯也是這種鍋

除了鴨之外還有一些高麗菜和雪白菇等，但湯還是偏酸我不愛

招待的水果，還不錯

點菜時看菜單說一鴨三吃第二吃若要選鴨鬆和鴨餅須另外加價，因為很好奇鴨餅所以要加就讓它加吧！
不過後來又說鴨餅現在沒做了，只剩鴨鬆和鴨絲炒飯可選擇(.................)，
因為有小朋友，本來就打算點個炒飯給他們吃，於是刪掉原本的炒飯改成鴨絲炒飯，
結果沒想到鴨絲炒飯份量這麼多啊........早知道應該要點生菜鴨鬆，或者片皮鴨多片一些下來也好(覺得片皮鴨少了點)；
火焰鴨雖然有淋了酒，不過吃的時候沒什麼酒味，應該是燒的時候把酒精都燒掉了吧，
整體而言一鴨三吃因為都不是我期待的料理，所以感覺還好(尤其片皮鴨我還一連吃到兩片可能是鴨屁股附近的部位，油脂腺的味道很重讓我吃得很痛苦)，
不過至少還蠻用心的很有自己的特色，不是搭別人的順風車致敬又只有學半套那樣，
火焰鴨聲光效果十足(好吧沒有聲)價格也算合理，請客時感覺會很有面子，
其他菜色選擇也多服務也還不錯，空間又大好停車，是個蠻適合聚餐的地點~

茂園和漢美食館

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