礁溪庄櫻桃谷 鴨之夢想飛行館

礁溪庄櫻桃谷 鴨の夢想飛行館，箭頭處的鴨蛋即是入口

最近忽然想到，好久沒吃烤鴨了好想吃好吃的烤鴨啊........比一般一鴨三吃好一點，但不用到紅樓那麼高級，
紅樓價格偏高，不是想吃就能吃的等級，而且距離有點遠也不是那麼方便；
正想著呢，意外在網路上發現了一家剛開沒多久的礁溪庄櫻桃谷，主打的正是和紅樓一樣的櫻桃鴨烤鴨，且價格比紅樓低一些，
雖然一鴨三吃1688+10% 也並不算便宜，但私心猜想一家新餐廳敢開這種價格應該是對產品很有信心或者有挖角紅樓名師(？)前來坐鎮吧(事後證明這類的猜想完全沒有必要)，
雖然一樣在宜蘭縣境，但礁溪出了雪隧就到了，是個只要去宜蘭就會經過的地方，感覺還是方便許多，
網路搜尋食記供應方式類似紅樓，評價大致也都還不錯，似乎很值得一試，
為了避免假日人太多，因此就趁個非假日的中午前往(結果非假日人還是很多)：

位於最近似乎頗熱門的四圍堡車站旁，兩者是同一集團，停車場也可共用

走一個空軍飛行風

一樓全滿

還好還有二樓，座位蠻多的；
是說.............與其說走飛行風，感覺比較像是KUSO 靈堂風啊......還有好多鴨先生的輓聯(？)；
我個人沒有很喜歡這樣的幽默感

總之來看菜單吧！主角烤櫻桃鴨，有三吃、四吃、五吃的選擇

我們只有兩人所以點了一鴨三吃，另外還有多人合菜

可單點的菜色

櫻桃谷秘製烤鴨來了，色澤還不錯，但是感覺比別桌的小隻說

兩位服務人員負責片鴨及製作握壽司

櫻桃愛大米，即櫻桃鴨握壽司，共有八個

油亮油亮還蠻吸引人的，但肉這麼大塊口感不是很一致，且不太容易吃

明顯是向紅樓的鴨肉握壽司致敬，不過起司只有小小一片，且未以噴槍焗烤過是用黃芥末黏合，
飯蠻大一團又捏得很紮實口感偏硬，整顆握壽司體積不小要一口吃不太容易，
要分兩口又因鴨肉只是放置並未包覆所以很容易四散；事實上因為鴨肉的關係也不是那麼容易咬斷，並不方便吃

櫻桃片皮鴨，一樣共八捲

雖然香脆但鴨皮略偏硬，從碎裂的小片可見一斑

抹醬是一般的甜麵醬，搭配蔥段和小黃瓜，小黃瓜也切得很豪邁

烤鴨腿

可解膩的檸檬金桔醋，一人只有一杯，詢問是否可續杯說續杯要價一杯60(登愣！這真的很小杯哦)

鴨麗粥和配料們，因為在紅樓沒吃過鴨架粥所以早已決定好到礁溪庄要點鴨粥；
好像也沒網路上看到的那麼大鍋啊.......

味道沒有期待的那麼濃郁，而且薑絲很多個人沒有很喜歡

對於此次用餐經驗我們還蠻失望的。雖然說實在也不是不好吃，但既然是走一個仿向紅樓烤鴨致敬的路線，價位也直逼紅樓，那免不了就會和紅樓作比較；
三吃1688乍聽之下比紅樓便宜不少，但四吃也要1888，其實跟紅樓的四吃2288差距沒那麼大，
而烤鴨的調味、皮的脆度，料理的品質和用心的程度卻差蠻多的，
像是紅樓的捲餅餅皮還加了三星蔥(而且有十捲)，沾醬是調整過的辣味噌沾醬，蔥段也分炸過的和沒炸過的，雖說也沒有特別了不起但起碼感覺得到他們有用心研究過；
礁溪庄櫻桃谷的捲餅餅皮就是一般的荷葉餅，沾醬也是一般的甜麵醬，重點的烤鴨本身更是難與紅樓相提並論，個人昨天在饗食天堂吃到的烤櫻桃鴨捲餅都還細緻一些，
而若要說有什麼贏一般路邊的一鴨三吃，大概就是用的鴨是櫻桃鴨吧！
我想櫻桃鴨成本是比較高但因此就比人貴上一千塊也不是很合理，特別是服務也沒有什麼獨到之處；

說到服務又是一個我不解的地方，我想這是公司政策吧跟服務人員沒什麼關係；
話說這邊消費應該是算鴨頭不是算人頭的吧？明明一樣是一隻鴨、一鴨三吃價格一樣是1688，並沒有因為人數少就會比較便宜或人數多就比較貴，
但為什麼套餐裡含的金桔醋兩個人吃就只有兩杯？要續杯說要一杯60；
menu 裡寫的就是檸檬金桔醋，理論上應該是定量的例如一隻鴨有一壺金桔醋這樣，
但結果卻是一人一杯，我們兩人就只有兩杯，隔壁六人卻有六杯，花一樣的錢吃一隻鴨感覺人少好不划算哪！
此外不知道是不是我多心，因為我們人少，感覺鴨也比較小隻，粥也好像比較小鍋，
所以原本預計會吃不完打算要打包的粥，不僅在現場就吃光了，而且還沒有很飽說(是因為感到空虛寂寞冷吧.......)，
總之基於歐巴桑心態，若要到礁溪庄吃烤鴨的話，人多或許可以考慮但人少感覺不划算，
只是既然都要花那麼多錢吃烤鴨了，不如還是補個幾百元去紅樓或靚紅樓吃比較值得。

礁溪庄櫻桃谷 鴨之夢想飛行館
03-9873222 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段72號

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