棧成甕仔雞

烏來的棧成甕仔雞

日前臨時起意去烏來泡湯，去程在路上看到許多甕窯雞甕缸雞桶仔雞之類的招牌，感覺應該是這一帶的名產吧！
於是泡完溫泉回程時打算找一家吃晚餐，上網查了一下棧成甕仔雞的評價還不錯，於是就決定是它了；
當時時間還早所以天色還很亮，所幸土雞城之類的餐廳用餐時間多半比較長，幾點要用餐都可以很方便：

旁邊堆了許多薪柴，走過就可以聞到木頭的香氣

用餐的區域

半開放式的空間，也免不了有蚊子

招待的小菜，應該是大頭菜吧，還蠻爽口的

炒珠蔥，還摻了雞胗雞心等下水一起炒；
路上看到有人在路邊賣新鮮的珠蔥，想應該是這附近的特產所以點點看，果然很脆嫩可口

蝦仁炒蛋

半煎炸得蓬鬆的蛋很香很好吃；蝦仁不大隻不過也確實存在(咦這張剛好沒拍到:P)

主角的甕仔雞，服務人員看到我要照相先端來讓我拍一下全貌，然後再端到旁邊幫我們分解

整體皮脆的地方不多，不過肉質軟嫩雞胸也不乾柴，而且明顯感覺得到木頭煙燻的香味

棧成的菜色很多(忘了拍菜單)，可惜人少點了甕仔雞就無法點太多其他菜色了；
棧成甕仔雞顯然不是吃脆皮的(當然雞翅等部位也還蠻香脆的)，而是吃肉質及香氣的，
此外雞腹裡還塞了大量蒜頭，烤過的蒜頭也很鬆軟可口；
不過讓我印象最深的反倒是炒珠蔥，炒珠蔥好吃欸！
回來一查才知道原來珠蔥就是紅蔥頭長出來的東西呀！或者應該說是年輕時的紅蔥頭苗.......唉總之是個好吃的蔬菜就是~:P
整體而言棧成的料理味道還不錯價格又合理，可以一試哦！

棧成甕仔雞

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