大塭觀光休閒養殖區(蘭陽蟳屋餐廳) IV

美味的鹽烤蟳

蘭陽蟳屋餐廳

因為在大洲魚寮時對於要選哪道主餐猶豫了很久，尤其沙公看起來很大隻好吸引人，
某人於是說『想吃螃蟹的話，明天再去大塭不就好了！』，
某人真是個好人(發卡)！於是我們又再度來到了蘭陽蟳屋餐廳XD，
不過當天因為在阿米哥渡假會館早餐吃很飽，其實中午時還不太餓，
本來已經決定點個蟳料理、炒個青菜和炒麵就好，只是......~"~

當日海鮮價格，某人看到忍不住又說再來一條石斑魚好了........=.=

內部空間蠻寬敞的，也有人數較少的小桌

菜單，這次認真一點拍完整一點:P；永遠點不到他們的糕渣不知道怎麼回事

招待的小菜小魚豆乾，蠻香的

高麗菜炒得還不錯，好吃

炒麵也不錯，不過到這裡也差不多吃飽了......

隱藏版菜單鹽烤蟳上來了，是用粗鹽和花椒等燜烤；但是還得等一會兒才能吃

好多蟹黃蟹膏啊.........(暈)

布滿水蒸氣了....好令人期待啊....

一瞬間變色

終於好了！耶！

冒著熱騰騰蒸氣的蟹黃蟹膏

除了殼的部份外，蟹身也有很多蟹黃

哦哦哦哦哦！(快瘋了:P)

這種烤法肉質也很細緻不會太老，唯一的缺點是有的地方會沾到鹽很鹹

石斑魚一魚兩吃的魚湯，本來以為是味噌湯的說，點菜時還是要說清楚；
是說不是石斑魚嗎？怎麼吃起來跟上次的不一樣？肉質很Q很結實......很韌.....

清蒸的部份，長得也跟上次不一樣.....

用鹹冬瓜蒸，很入味鮮美但真的很韌，扒都扒不下來，很有吃野生河鰻的感覺

肉是很厚很有彈性，真的好吃，但是都剝不下來要怎麼吃啊........
後來問了服務人員說這是紅斑，但是紅斑比較貴吧？我們是點石斑啊.......

招待的水果

鹽烤蟳是之前看過別人點，詢問服務人員才知道是菜單上沒有的菜色，一直很好奇因此這次就點點看，
吃了覺得這種料理法蠻不錯的，經過燜烤蒸去一些水份後螃蟹的味道更為濃縮甜味更明顯，且肉質也不會過老；
倒是那隻石斑不知道怎麼回事，跟螃蟹一樣加熱之後也變紅了嗎？(最好是)
還好結帳時還是算石斑價，不然吃到不是想吃的魚然後又被貴好像強迫中獎感覺會很不舒服吧，
不知道是殺錯魚只好將錯就錯還是出清存貨，只是雖然沒被貴到但這麼不容易吃的魚(不是不好吃是不容易吃)如果是自己點的也只好認了，但不是自己點的多少覺得被當冤大頭，
雖然肉質真的很Q彈好吃但真的很不容易吃啊！
話說紅斑應該就是紅條石斑吧？這上次在東港有吃過啊，不過上次也沒拔河拔得這麼辛苦不知道是怎麼回事......

大塭觀光休閒養殖區(蘭陽蟳屋餐廳)

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