大洲魚寮

大洲魚寮

之前偶然在網路上看到大洲魚寮，強調與在地小農合作，餐點看起來也很新鮮別緻，重點是感覺CP值很高，
於是趕緊就放入了目標清單裡；
這次去花蓮宜蘭玩自然想到這家，要預約訂位時赫然看到官網說要漲價，而且剛好就是我們要去那天開始調漲......
唉沒辦法，現在什麼都漲了啊，想吃也只好認囉~或許因為剛漲價，菜色會變豐富呢(樂天的鄉愿)

剛好是漲價的第一天上門報到.....

大門兩邊都有大型魚形木雕

院內還有水池和小橋

 

餐廳主建築

木造的店內空間

窗邊的座位，小徑和茶室頗有日式氛圍

桌面陳設，漂亮的壺裡有熱麥茶，桌上還插了鮮花

桌上都有一份當日菜單，雖說是菜單但只有主菜和飲料是可選擇的，其他都是搭配好的；
主菜除這五種外還有當日限量的牛排和白嘉麗魚

海鮮蘿蔓蔬果和風沙拉

海鮮有蝦子、軟絲和北寄貝，還有一些豆類乾果，新鮮又美味

季節生魚片和壽司小點，服務人員建議由右至左食用

安康魚肝，原來這就是傳說中的鮟鱇魚肝啊.........但是有點腥味

生魚片有鮭魚、紅魽和鰹魚.........這是鰹魚？看起來比較像旗魚說？

鮭魚非常的肥美(心)；話說那個生海帶真是充滿了海味啊.....

玉子燒和蝦握壽司，玉子燒吃起來還好

龍蝦沙拉軍艦，話說軍艦應該要光滑面朝外吧？(黃金傳說說的XD)
山葵是現磨的很不錯

清口小飲嘉義民雄的聖女小番茄汁，有點冰沙的口感很好喝

烤物，菜單上是寫炭烤紅糟味噌五花肉、糯米椒山胡桃、煙燻黃鰭鮪魚串、椰棗核桃，不過山胡桃不知道在哪？

煙燻黃鰭鮪魚串，吃了第一口蠻驚訝的，因為有煙燻的味道不像在吃鮪魚，感覺比較像培根

自然豬五花肉烤得香氣濃郁，也非常的好吃

椰棗核桃，像是這盤的小甜點

某人的清蒸板豆腐石斑魚，還有供應白飯，不過我們想應該是不用了(好在沒要，份量其實不少)

蠻細嫩的，只是刺比我的多

烤白嘉麗魚，搭配玫瑰鹽食用，配菜還有醃茄子很特別(但不是我的菜XD)

肉蠻厚的而且不小塊，頗有份量，皮好像不太能吃(或烤得不夠久)；
正如小姐所說沒什麼骨頭吃起來很方便(主要是中間的大骨)，不過別因此而太大意了，不小心還是會被刺到的

肉質較紮實，輕易就可夾起一大塊肉很過癮

炸物和湯

炸物是干貝芋頭糕

蠻香的，而且芋頭好鬆好綿好好吃...........(融化)

安康魚蛤蜊重味噌湯；
本來我主餐是在鮟鱇魚和白嘉麗之間猶豫，還好沒點鮟鱇魚啊........根本都吃得到

某人的甜點水果和咖啡，甜點是很紮實的巧克力布朗尼
(話說官網的布丁看起來很好吃，我想吃布丁啊............)

我的飲料是羅東北成有機蓮花茶，水果有柿子、洋香瓜和葡萄，不過柿子有點過熟.....

吃飽到外面走走

小徑是通往後門的

剛剛的茶室

桌椅都很厚實；這兒的木香味蠻濃的，不知道是不是檜木或肖楠

大洲魚寮雖然是無菜單料理，端看當天買到什麼海鮮出什麼菜，
不過會先做一份當天的菜單這點我覺得很不錯，不然吃無菜單料理老是不知道總共有幾道現在吃到哪了很讓人無助:P；
選主餐的時候我猶豫了很久，因為跟魚類不熟，不清楚該點哪種好，
本來想點常在日本節目看到的鮟鱇魚，但是當天限量的白嘉麗魚有限量感覺好珍貴(？)，
幸好有服務人員幫忙說明做了決定，刺少的白嘉麗魚真是太適合懶人我了啊！
而且好奇已久的鮟鱇魚肝和魚肉也都有吃到，算是一次滿足多種願望(這種願望真沒志氣...)；
當天雖是漲價第一天，看別人的食記好像也沒比漲價前道數更多，不過我和某人還是覺得蠻超值的，服務也不錯又沒收一成服務費，
我們吃得很開心，希望能趕快有機會再訪啊..........

大洲魚寮 (週二公休)

地圖連結
趴趴日記地圖


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