2013年4月27日 星期六

吳寶春麥方店

這就是傳說中的吳寶春麥方(ㄆㄤˋ)店啊........

每次去高雄,家姊都會問我要不要去買吳寶春麵包,說是她很推薦外地人必買的特產(?);
其實對於吳師傅當然是慕名已久,也偶爾吃過家人買回來的麵包確實是很好吃,
但都聽說要排很長的隊伍,幾次經過也都看到人不曾少過,因此都提不起勁(顯然即使對於美食我的耐性還是有限);
這次在高雄時,剛好看到這篇 Re: [問卦] 吳寶春真的賺很多錢嗎?,看得超想吃吃看它的紅豆麵包的啊!
尤其那麼多看得到吃不到的鄉民鄉親父老,我人都在高雄了還不去買說得過去嗎?!
因此終於首度到吳寶春麥方店朝聖:
(官網解釋,麥方讀作ㄆㄤˋ,即台語麵包的意思)

抵達時剛好有廠商送貨到側門,門打開頓時傳來陣陣麵包香........(腿軟)

排隊中,一次放一批進去以免店內過度擁擠

門口有服務人員提供試吃,這批是原味吐司,一給就是半片;
一咬下去我驚了一下:皮像法國麵包一樣酥脆的吐司ㄟ
!!!
第一次吃到這樣的吐司,好好吃啊!

挑高寬敞的店內充斥著麵包香......和人...

架上的麵包都呈現一個空虛寂寞冷的狀態

傳說中的紅豆麵包.......竟然是空的?!

因為最後三個被我拿走了啊哈哈哈哈哈!!!(狂笑)

雖然很多人排隊等結帳,服務人員依舊維持不疾不徐的態度服務,詳細的說明哪些麵包需要冷藏等

豐收~

紅豆麵包,中間擺了一顆核桃

咬下去第一個感想是:「好紅豆啊!」,沒有一般紅豆餡(像是山崎)那麼甜,較強調紅豆味,
綿密之外也還稍微有顆粒感,紅豆不是只做為麵包的餡料,而是有強烈存在感的主角

蔥麵包,蔥的香氣明顯,如同官網所說因為入烤箱前才切蔥花做餡,所以蔥花不焦不乾...........
是說長的跟它官網的不太一樣ㄟ

咖哩麵包,中間擠了一坨芥末美奶滋做記號

咬下去的第一個感想是:「啊!好咖哩啊!」,
咖哩味道濃郁,而且吃得到雞肉丁、馬鈴薯、紅蘿蔔等,搭配鬆軟的香料佛卡夏麵包非常適合

咬到中間那坨芥末美奶滋時赫然發現它不是裝飾,微微的辛辣味讓咖哩的味道更增色

杏仁牛角

香甜酥脆不在話下,吃的時候才發現中間夾了厚厚一層奶油餡......但竟然完全不膩,
本想吳寶春連奶油都這麼厲害,看官網才知道那是克林姆杏仁餡,難怪像奶油一樣滑順綿密卻不油膩啊.........

麥穗法國,很香脆有咬勁,裡面的培根也很好吃

奶酥菠蘿

奶酥餡很香很綿,有種吃奶粉的感覺(這種形容算稱讚嗎.....?不過是真的很好吃)

芒果貝果

真的有滿滿的芒果餡

黑糖麻糬麵包,因為買太多一時吃不完,終於吃到它的時候有點老了,所以拿去烤了一下,
結果一時不察溫度有點太高......吳師傅我對不起你.......orz

因為加熱的關係,麻糬有點融化剝開來會牽絲,不過因為熱熱的黑糖香氣更濃,也很好吃

吳師傅為紀念母親,以母親名字為名的陳吳嫌鳳梨酥,土鳳梨酸香味很足,
雖然我不愛酸,但也許正是這酸代表吳師傅的思念吧

出爐時間表,不過這只是參考,實際情況還是要以現場為準

我很幸運的到店時剛好不需要排隊,僅結帳時排了一下;
因為看了那篇文,原本就打算主攻平價款,而且我一向覺得一家店好不好,應該從這家店最便宜的商品看起,
結果冠軍麵包也早已完售就是,就算想買也買不到XD(聽說可預訂取貨);
因為難得來,想到要排隊不免就多買了些,結果一時之間吃不完讓麵包失了風味有些可惜,
建議還是不要太衝動的好,
不過吳寶春的麵包真的名不虛傳,連平價款都吃得出用心,讓每一個食材都得到很好的發揮,
難怪人家可以出國比賽,得冠軍、拿金牌、光榮到返來......(嗯?)

吳寶春麥方店

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