豐記繁華水煎包

豐記繁華水煎包，販賣品項和價格都很清楚的寫在招牌上

數年前就聽家姊說過長治有一家水煎包好吃，水煎包是我的菜因此也記錄了下來；
但其實很難找到機會去吃耶，因為回去都有很多懷念的故鄉美食想吃，結果正餐都吃飽了就不太有機會吃點心，因此數年過去了還是一直沒吃過；
這趟去高雄玩家姊就索性好人做到底直接帶我去，我也才發現雖說是長治其實離屏東市沒那麼近ㄟ......
在這麼偏遠的地方卻有這麼一家大排長龍的水煎包，在屏東這地方可說是很神奇的事情，
也由此可見這家水煎包CP值有多高了：

排了好多人哪........趕緊也來排

家姐卻招手叫我進去，原來她和店家有認識；大家正忙碌的包著小籠包和水煎包

店內的製麵機器，顯然這裡是工作場所，應該是沒有提供內用的(吧？)，能跟姊姊一起來真好.....也謝謝店家

有提供醬油膏和辣椒醬

小籠包和小煎包一同上桌，其實個頭都不小欸

小煎包的皮煎得好金黃香脆啊！看起來就很好吃

小籠包包得很漂亮，摺痕非常的工整，這應該是機器包的吧？這麼漂亮會是手工包的嗎？(疑惑)
但家姊說確實是手工包的無誤，她說她有看到他們包

小籠包小小一顆，蔥肉餡卻非常的紮實有彈性，調味也不會很重，能吃到蔥肉餡的香氣

湯汁也很多，吃的時候要小心爆漿.......我就有被噴到衣服.....

當天因為已經吃了阿秀小吃部的牛肉麵，所以就沒點水煎包了，只點了小巧可愛的小籠包和小煎包吃吃看；
基本上鮮肉小煎包跟手工小籠包內餡和皮是一樣的，只是小煎包多了一層脆皮，吃起來香脆內餡又飽滿很不錯，
只是因為有油煎過且因為加熱讓內餡湯汁大爆發還怎樣的(自己亂講)，小煎包會比小籠包容易膩一些些；
不過整體而言都是好吃的小包，而且這個價格實在是太感心啦！(感動)
難怪雖然離市區有一段路卻仍有許多人不遠千里(？)前來排隊，真的有其排隊的價值；
這下回去要吃的東西又增加了，好困擾啊！

豐記繁華水煎包
0920101320 屏東縣長治鄉水源路111號

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